E’ la traduzione dall’inglese di “cibo per il cervello”, ma ha anche un altro significato “cibo in Bra”, la città dove è nata la nostra associazione.

Mission

Brainfood è il progetto fundraising dell’associazione Gli amici di Daniela per la realizzazione dei nostri progetti come ad esempio, “Casa D”, “Casa D Mare”, “Casa D Montagna”.

Ma Brainfood è anche il progetto di sensibilizzazione e prevenzione per nutrire il cervello, inteso come tutto ciò che nutre ed è fondamentale per la sua plasticità: cibo sano, cultura, teatro, musica, lettura, pittura, scultura, cinema…

Il cervello è il più complesso organo nell’universo. Utilizza dal 20 al 30% delle calorie consumate, il 20% di ossigeno che si respira e il 25% del flusso di sangue nel corpo. E’ il fondamento della personalità e per l’85% è formato da acqua. Si stima che ha 100 miliardi di cellule nervose. Ciascun neurone è in contatto con altri neuroni fino a 40.000 connessioni singole (chiamati sinapsi) tra le cellule. Moltiplicando 100 miliardi di neuroni con 40.000 sinapsi arriviamo ad un numero di connessioni ben più elevato di quante stelle ci siano nell’universo.

Un pezzo di tessuto cerebrale delle dimensioni di un granello di sabbia contiene 100.000 neuroni e 1 miliardo di sinapsi, che “parlano” tra di loro. Le informazioni del cervello viaggiano a circa 431 km all’ora, a patto che naturalmente non si sia ubriachi: allora le cose davvero rallentano. Il cervello perde in media 85.000 cellule cerebrali al giorno. Questo è ciò che provoca l’invecchiamento. Tuttavia, con un appropriata accortezza, è possibile invertire tale tendenza, rallentare notevolmente il processo di invecchiamento e aumentare l’agilità mentale. Il tuo cervello ha bisogno di nutrimento costante per lavorare in condizione ottimale. Ricorda di consumare alimenti nutrizionalmente potenti e bevi acqua: aiuterà a prevenire l’invecchiamento e le malattie legate al cervello, favorendo al contempo le tue capacità mnemoniche. La notizia interessante è che non è mai troppo tardi per lavorare per aumentare la “riserva” del tuo cervello.